Sejarah dan Asal-usul Nastar, Kue yang Wajib Ada Saat Lebaran - Tabloidbintang.com
Sejarah dan Asal-usul Nastar, Kue yang Wajib Ada Saat Lebaran
Sejarah dan Asal-usul Nastar, Kue yang Wajib Ada Saat Lebaran

Sejarah dan Asal-usul Nastar, Kue yang Wajib Ada Saat Lebaran

Sabtu, 23 Mei 2020 04:00:23 WIB | aura.co.id
A+ | Reset | A-

TABLOIDBINTANG.COM - Sebagai sajian Lebaran, kue nastar pasti sudah tidak asing lagi. Kue kering dengan isian selai nanas ini seolah jadi kue wajib saat menyambut Hari Raya Idul Fitri alias Lebaran.

Dikenal sejak zaman kolonial, nastar merupakan salah satu resep kue asal Belanda yang lekat dengan masyarakat Indonesia.

Nama nastar sendiri berasal dari bahasa Belanda ananas dan tart, gabungan dua kata tersebut akhirnya disingkat pelafalannya menjadi nastar.

Terbuat dari campuran adonan terigu, mentega, gula, dan telur, kue nastar biasanya berbentuk bulat dengan tambahan cengkeh atau kismis diatasnya.

Awalnya resep kue nastar terinspirasi dari kue pie khas Eropa yang biasanya dibuat dalam satu loyang besar berisi selai strawberry, blueberry, atau apel.

Namun karena buah-buah tersebut susah didapatkan di Indonesia, isian pie diganti dengan buah nanas yang memiliki rasa asam manis yang serupa.

Selain itu, bentuk kue pun dimodifikasi menjadi bulat-bulat kecil ukuran sekali makan sehingga jadi camilan yang lebih praktis.

Kue bercitarasa legit dan renyah ini dulunya juga hanya dibuat saat perayaan hari-hari besar dan hanya disajikan untuk para bangsawan atau kaum priyayi dan orang-orang kaya.

Lambat laun, resep kue ini menyebar juga sehingga jadi kue yang merakyat dan tetap identik dengan perayaan hari besar.

Sebenarnya nastar tak hanya lekat dengan lebaran, Natal atau perayaan tahun baru saja, kue kering ini pun akrab sebagai sajian yang melambangkan datangnya keberuntungan saat perayaan Imlek bagi warga Tionghoa.

Dalam Bahasa Hokian, nastar disebut  ong lai atau buah pir emas. Warna kuning keemasan serta rasanya yang manis dan lembut isi nanasnya, melambangkan rezeki yang manis dan melimpah. Tak heran kue ini juga jadi kudapan khas saat perayaan tahun baru China.

Meski isian selai dalam kue nastar dan bentuknya saat ini semakin bervariasi, namun tetap saja kue nastar original dengan isian selai nanas selalu jadi andalan dan jadi favorit banyak orang.

 

Penulis aura.co.id
Editor Binsar Hutapea
Install App Bion
Akses berita dan gosip lebih mudah
Download Aplikasi Android
Google playstore
YANG INI LEBIH HEBOH
KOMENTAR
Terbaru
Ini Faktor Pemicu Pubertas Dini pada Anak

Ini Faktor Pemicu Pubertas Dini pada Anak

45 menit yang lalu
Pemerintah Dukung UMKM Kuliner Gabung Dapur Bersama GoFood

Pemerintah Dukung UMKM Kuliner Gabung Dapur Bersama GoFood

1 jam yang lalu
Bikin Salah, Begini 3 Cara Meminta Maaf kepada Sagitarius

Bikin Salah, Begini 3 Cara Meminta Maaf kepada Sagitarius

2 jam yang lalu
Pandemi Covid-19 Masih Berlangsung, Bagaimana Nasib Konser Ayu Ting Ting?

Pandemi Covid-19 Masih Berlangsung, Bagaimana Nasib Konser Ayu Ting Ting?

3 jam yang lalu
Kasus Positif Capai 2.657, Klaster Baru Sudah Ditangani Secara Profesional

Kasus Positif Capai 2.657, Klaster Baru Sudah Ditangani Secara Profesional

4 jam yang lalu
Rilis Single STOP, Izellah Gandeng Produser Tones And I yang Viral Lewat Dance Monkey

Rilis Single STOP, Izellah Gandeng Produser Tones And I yang Viral Lewat Dance Monkey

5 jam yang lalu
5 Kelebihan Wanita Virgo yang Membuat Pria Lengket

5 Kelebihan Wanita Virgo yang Membuat Pria Lengket

6 jam yang lalu
Berolahraga Aman dengan Menerapkan Prinsip Social Distancing

Berolahraga Aman dengan Menerapkan Prinsip Social Distancing

7 jam yang lalu
Bukan Nama Besar, Ini Kriteria Dipha Barus Memilih Teman Kolaborasi

Bukan Nama Besar, Ini Kriteria Dipha Barus Memilih Teman Kolaborasi

8 jam yang lalu
Berolahraga di Ruang Publik Wajib Patuhi Protokol Kesehatan

Berolahraga di Ruang Publik Wajib Patuhi Protokol Kesehatan

9 jam yang lalu