Menkop Teten: Dapur Bersama GoFood Bikin Kualitas UMKM Setara Bintang Lima - Tabloidbintang.com
Menkop Teten: Dapur Bersama GoFood Bikin Kualitas UMKM Setara Bintang Lima
Menkop Teten: Dapur Bersama GoFood Bikin Kualitas UMKM Setara Bintang Lima

Menkop Teten: Dapur Bersama GoFood Bikin Kualitas UMKM Setara Bintang Lima

Rabu, 1 Juli 2020 01:00:58 WIB | Redaksi
A+ | Reset | A-

TABLOIDBINTANG.COM - Misi Kementerian Koperasi (Kemenkop) dan UKM untuk menciptakan UMKM lebih efisien dan berdaya saing tinggi terbantu kehadiran dapur bersama GoFood. Menciptakan kolaborasi yang sehat dan menepis anggapan negatif sebelumnya.

”Dengan dapur bersama, UMKM saya kira bisa gabung di situ. Sehingga, produk UMKM bisa setara Garuda Food, Indofood, karena kan dapurnya sudah modern, produksinya sudah baik, dan seterusnya,” ucak Menkop UKM Teten Masduki, dalam acara dialog digital "Resep UMKM Bangkit Bersama GoFood” dan juga dihadiri Chef Arnold Poernomo. 

Teten mengatakan membuat UMKM yang ibaratnya “kaki lima” menjadi setara “bintang lima” seperti dilakukan Dapur Bersama GoFood adalah sejalan dengan upaya Kemenkop. ”Dengan begini saya kira bisa membuat pelaku kuliner UMKM di Indonesia bisa aman dan nyaman. Kemarin kan sempat ada gosip tuh tentang ini dan ternyata tidak benar,” tegasnya.

Melihat konsep Dapur Bersama GoFood, Teten menilai pelaku kuliner UMKM di Indonesia justru bisa lebih baik. ”Sekarang setelah Covid-19 kan produk harus dibuat dengan pertimbangkan banyak aspek lagi seperi higienitas produksi dan kemasan, dan seterusnya. Saya kira UMKM akan lebih efisien kerjasama dengan GoFood,” imbuhnya.

Chief Food Officer Gojek Group, Catherine Hindra Sutjahyo, mengatakan saat ini sudah terdapat 27 Dapur Bersama GoFood sejak diluncurkan November 2019. Tersebar di Jabodetabek, Bandung, dan Medan.

”Konsepnya itu kita ingin memberikan akses kepada teman-teman UMKM. Ternyata enak ni punya dapur yang khusus untuk delivery. Kita pilihkan lokasi, di mana ada demand masih bagus,” ungkapnya.

Saat merchant UMKM bergabung, belanja modal alias investasi awal ditanggung oleh GoFood. ”Peralatan umum sudah kita sediakan tapi tentu kalau ada alat khusus mereka bawa sendiri. Istilahnya, listed di GoFood, langsung jualan. Sistemnya revenue sharing seperti biasa,” jelas Catherine.

Skema revenue sharing supaya mitra UMKM rendah risiko (low risk). ”Tidak ada fix cost. Mudah-mudahan ini begitu pandemi lebih tenang, kita akan pacu lagi untuk membuka Dapur Bersama lebih pesat lagi,” terangnya. Di Dapur Bersama, ruang masak antara satu merchant dengan merchant lain disekat. ”Different merchant bakal ada dapurnya masing-masing,” tegasnya.

Penulis Redaksi
Editor Ari Kurniawan
TAG: #GoJek
Install App Bion
Akses berita dan gosip lebih mudah
Download Aplikasi Android
Google playstore
YANG INI LEBIH HEBOH
KOMENTAR
Terbaru
Hati-hati, Mengonsumsi Daging Secara Berlebihan Bisa Sebabkan Ginjal Rusak

Hati-hati, Mengonsumsi Daging Secara Berlebihan Bisa Sebabkan Ginjal Rusak

58 menit yang lalu
Begini Siasat Mendapatkan Anak Perempuan atau Laki-laki

Begini Siasat Mendapatkan Anak Perempuan atau Laki-laki

1 jam yang lalu
4 Zodiak Ini Selalu Menanggapi Sesuatu dengan Sangat Serius

4 Zodiak Ini Selalu Menanggapi Sesuatu dengan Sangat Serius

2 jam yang lalu
Bikin Penampilan jadi Lebih Tua, Hindari 4 Jenis Makanan Ini

Bikin Penampilan jadi Lebih Tua, Hindari 4 Jenis Makanan Ini

3 jam yang lalu
Penggunaan Face Shield Tanpa Masker Tak Maksimal Cegah Penularan Covid-19

Penggunaan Face Shield Tanpa Masker Tak Maksimal Cegah Penularan Covid-19

4 jam yang lalu
Tidak Malu Pakai Produk Lokal, Leon Dozan : Yang Penting Nyaman dan Enak Dilihat

Tidak Malu Pakai Produk Lokal, Leon Dozan : Yang Penting Nyaman dan Enak Dilihat

5 jam yang lalu
5 Zodiak yang Asik Banget untuk Dijadikan Sahabat

5 Zodiak yang Asik Banget untuk Dijadikan Sahabat

6 jam yang lalu
Ingin Berdamai, Pangeran Harry Diam-diam Hubungi Kate Middleton

Ingin Berdamai, Pangeran Harry Diam-diam Hubungi Kate Middleton

7 jam yang lalu
7 Manfaat Buah Stroberi untuk Kecantikan, Mencerahkan Kulit hingga Putihkan Gigi

7 Manfaat Buah Stroberi untuk Kecantikan, Mencerahkan Kulit hingga Putihkan Gigi

8 jam yang lalu
Ditahan, Ini yang Paling Membuat Vicky Prasetyo Sedih

Ditahan, Ini yang Paling Membuat Vicky Prasetyo Sedih

9 jam yang lalu