Resep Roti Sobek Kacang - Tabloidbintang.com
Resep Roti Sobek Kacang

Resep Roti Sobek Kacang

Jumat, 4 Januari 2019 13:05:57 WIB | Yeni Ismayani

TABLOIDBINTANG.COM - 

Resep Roti Sobek Kacang ini termasuk salah satu varian roti sobek yang banyak disukai. Anda pasti sudah biasa menyantapnya bersama keluarga. Tapi Roti Sobek Kacang akan terasa istimewa kalau Anda membuatnya sendiri. Bukan tak mungkin pujian akan dilayangkan pada kreasi Anda ini.

Dengan panduan Resep Roti Sobek Kacang yang kami hadirkan, Anda akan bisa membuat roti sobek yang lebih pas dengan selera, bahkan mungkin lebih maknyus dibanding yang biasa Anda beli.

Dapatkan aneka resep rotik sobek juga resep-resep menarik lain di halaman resep tabloidbintang.com. Selama berburu resep favorit Anda.

Bahan:

Bahan Putih:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 55 gram gula pasir
- 10 gram susu bubuk
- 6 gram ragi instan
- 1 gram bread improver
- 1 butir telur
- 2 gram emulsifier
- 65 ml     air es
- 50 ml     susu cair
- 65 gram margarin 
- 2 gram garam

Bahan Cokelat:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram cokelat bubuk
- 55 gram gula pasir
- 10 gram susu bubuk
- 6 gram ragi instan
- 1 gram bread improver
- 1 butir telur
- 2 gram emulsifier
- 65 ml    air es
- 50 ml     susu cair
- 65 gram margarin 
- 2 gram garam

Olesan (Aduk Rata):
- 1 butir kuning telur
- 30 ml     susu cair

Topping:
- 50 gram kacang tanah, cincang kasar 

Cara membuat:

Cara Membuat:
1. Adonan Putih: Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi, dan bread improver, aduk rata. Masukkan telur, emulsifier, air, dan susu cair secara bertahap, aduk rata. Tambahkan margarin dan garam, aduk lagi hingga adonan kalis. Bulatkan dan istirahatkan selama 15 menit.
2. Adonan Cokelat: Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, gula, susu bubuk, ragi dan bread improver, aduk rata. Masukkan telur, emulsifier, air, dan susu cair secara bertahap, aduk rata. Tambahkan  margarin dan garam, aduk lagi hingga adonan kalis. Bulatkan dan istirahatkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan lalu potong dan timbang adonan seberat 50 gram, bulatkan dan diamkan 10 menit.  
4. Giling adonan putih dan cokelat tipis, bentuk kepang dan gulung. Susun di loyang kemudian diamkan 60 menit hingga mengembang.
5. Oles atasnya dengan adonan olesan, tabur kacang tanah. Panggang roti di dalam oven dengan suhu api bawah 180°C dan api atas 170°C selama 15 menit atau hingga matang. Angkat dan siap disajikan.
 

Porsi : Hasil: 25 porsi

Install App Bion
Dapatkan Resep Makanan yang Lezat dan Sehat
Download Aplikasi Android
Google playstore
KOMENTAR