Mengenal Kekayaan Kopi Indonesia di Kedai Tanamera - Tabloidbintang.com
Mengenal Kekayaan Kopi Indonesia di Kedai Tanamera
Mengenal Kekayaan Kopi Indonesia di Kedai Tanamera

Mengenal Kekayaan Kopi Indonesia di Kedai Tanamera

Jumat, 1 Pebruari 2019 01:30:31 WIB | Wayan Diananto
A+ | Reset | A-

TABLOIDBINTANG.COM - Kata orang, setiap kopi rasanya berbeda-beda tergantung letak geografi dan tanaman yang berada di sekitarnya. Meski sama-sama ditanam di daerah Gayo misalnya, beda kawasan, beda rasa. Faktor pengolahan setelah panen juga memengarugi cita rasa kopi. Hal itu terungkap dalam perayaan ulang tahun kelima Tanamera Coffee di Kemang, Jakarta, belum lama ini. Master Roaster Tanamera Coffee, John Lee, mencontohkan perkebunan kopi di Bali.

"Di Bali misalnya, para petani menanam dua pohon, yakni kopi dan jeruk. Tanaman kopi tidak bisa terpapar sinar matahari langsung. Karenanya ia butuh pohon pelindung. Para petani menanam pohon jeruk untuk memayungi tanaman kopi. Itu sebabnya, cita rasa kopi Bali punya sensasi jeruk. Sangat unik. Kualitas kopi Bali pun makin meningkat. Kemajuan infrastruktur menunjang proses produksi para petani,” urai John Lee kepada tabloidbintang.com.

Beredar kabar, kualitas kopi dari Pulau Jawa kalah dengan kopi Nusa Tenggara Timur, Toraja, Papua, Sumatra, dan Bali. Ini karena kualitas tanah di Jawa kurang bagus dan paparan polusi. John Lee tidak setuju. Menurutnya, setiap tanah memiliki profil dan karakter berbeda. Inilah yang membuat cita rasa Nusantara sangat kaya. Jadi tidak bisa langsung disimpulkan bahwa kopi dari daerah A lebih baik daripada B. Kopi Jawa juga punya sensasi tersendiri.

Dalam kesempatan itu, John Lee bersama Senior Marketing Executive Tanamera Coffee, Natasha Tirtadjaya, mengumumkan, saat ini Tanamera Coffe telah membuka 11 gerai di 5 kota besar di Indonesia, yakni Jakarta, Denpasar, Makassar, Yogyakarta, dan Surabaya. April mendatang, Tanamera Coffe membuka gerai baru di Singapura lalu Malaysia.

"Pembukaan di kedua negara ini karena permintaan pasar tinggi. Selain itu kami berencana membuka 7 kedai baru di tiga kota yakni Palembang, Medan, dan Semarang. Diharapkan, sampai akhir tahun ini, kami memiliki 20 kedai," Natasha menjelaskan.

Penulis Wayan Diananto
Editor Wayan Diananto
Install App Bion
Akses berita dan gosip lebih mudah
Download Aplikasi Android
Google playstore
YANG INI LEBIH HEBOH
KOMENTAR
Terbaru
loading...
Main Film Lagi, Widyawati Jadi Mahasiswi 

Main Film Lagi, Widyawati Jadi Mahasiswi 

3 menit yang lalu
Jijik, Nikita Mirzani akan Buang Pemberian Dipo Latief untuk Anaknya

Jijik, Nikita Mirzani akan Buang Pemberian Dipo Latief untuk Anaknya

18 menit yang lalu
Margareth Ikut Memandikan Jenazah Mama Saidah

Margareth Ikut Memandikan Jenazah Mama Saidah

33 menit yang lalu
Relawan Jokowi Gelar Syukuran,  Yel-yelnya Berubah

Relawan Jokowi Gelar Syukuran, Yel-yelnya Berubah

48 menit yang lalu
Margareth dan Saudara-saudaranya Tak Tahu Mama Saidah Punya Penyakit Jantung

Margareth dan Saudara-saudaranya Tak Tahu Mama Saidah Punya Penyakit Jantung

1 jam yang lalu
Cut Meyriska Ungkap Kesulitan Akting Bareng Roger Danuarta

Cut Meyriska Ungkap Kesulitan Akting Bareng Roger Danuarta

1 jam yang lalu
Kekasihnya Disebut Ada di Video Tak Senonoh, Begini Reaksi Mikha Tambayong

Kekasihnya Disebut Ada di Video Tak Senonoh, Begini Reaksi Mikha Tambayong

1 jam yang lalu
Selesai Sidang, Ahmad Dhani Teriak Prabowo Menang

Selesai Sidang, Ahmad Dhani Teriak Prabowo Menang

1 jam yang lalu
Nikita Mirzani akan Hadiri Sidang Perdana Kriss Hatta Hari Ini

Nikita Mirzani akan Hadiri Sidang Perdana Kriss Hatta Hari Ini

2 jam yang lalu
Tayang Perdana, Ada yang Menangis Sampai 5 Kali Menyaksikan Avengers: Endgame

Tayang Perdana, Ada yang Menangis Sampai 5 Kali Menyaksikan Avengers: Endgame

2 jam yang lalu