Telur Gabus, Camilan Khas Betawi yang Legendaris dan Bikin Nagih!
Telur Gabus, Camilan Khas Betawi yang Legendaris dan Bikin Nagih!

Telur Gabus, Camilan Khas Betawi yang Legendaris dan Bikin Nagih!

Jumat, 30 Juli 2021 07:46:25 WIB | Romauli
A+ | Reset | A-

TABLOIDBINTANG.COM - Telur gabus, merupakan camilan yang sudah tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Camilan yang satu ini merupakan salah satu camilan legendaris khas Betawi yang sangat disukai oleh banyak orang, sehingga sering disebut dengan camilan autentik Indonesia. 

Dinamakan kue gabus atau telur gabus, karena bentuknya memang mirip dengan telur ikan gabus yaitu kecil, lonjong, dan meruncing. Telur Gabus hadir dengan berbagai nama yang berbeda di area yang berbeda, seperti di daerah Nganjuk, Jawa Timur, camilan ini dinamakan Bidaran, atau ada juga yang menyebut Telur Endog Belanak. 

Walaupun memiliki banyak nama, camilan ini tetap lebih banyak dikenal dengan sebutan Telur Gabus.

Rasa dari camilan yang berbentuk kue kering ini mempunyai citarasa asin, gurih, dan renyah. Tidak heran, camilan telur gabus banyak disukai oleh masyarakat dari berbagai kalangan, mulai dari anak - anak sampai orang tua, dari ekonomi menengah sampai ke atas. Karena camilan telur gabus banyak kita temui di warung - warung, toko - toko kue, atau supermarket. Harganya juga cukup ekonomis untuk bisa dibeli oleh segala jenis kalangan.

Jika ingin membuat di rumah, bahan baku pembuatan telur gabus awalnya hanya terbuat dari 3 bahan saja, yaitu telur, tepung tapioka atau terigu atau sagu, dan garam. Namun, sekarang banyak yang berinovasi dengan camilan ini, seperti menambahkan keju, atau gula aren. 

Lalu, proses dan cara membuatnya juga sederhana, tanpa bantuan mixer ataupun oven. Hanya perlu mencampur semua adonan, dibentuk seperti telur ikan gabus, lalu digoreng menggunakan minyak panas, dan camilan telur gabus yang lezat siap disajikan.

Biasanya, di Indonesia camilan telur gabus ini sering muncul ketika mendekati Lebaran atau hari besar lainnya. Maka dari itu, setiap berkunjung ke rumah teman atau saudara di hari besar, kita banyak menemukan camilan telur gabus yang sudah disajikan bagi tamu yang berdatangan.

Selain untuk hari raya, camilan telur gabus juga dapat dijadikan sebagai alternatif pilihan camilan sehari-hari untuk keluarga di rumah. Melihat kebiasaan keluarga Indonesia yang sering menyediakan camilan rumah yang higienis, tak dipungkiri membuat peluang bagi para industri rumahan untuk membuatnya lebih  praktis. Salah satunya yang dilakukan oleh Kata Oma, produk camilan rumahan yang mengangkat telur gabus sebagai produk utamanya.

Founder Kata Oma, Furiyanti mengatakan, Kata Oma lahir dari kepedulian seorang Oma untuk memenuhi kebutuhan camilan anak cucunya dengan camilan yang enak, terbuat dari bahan-bahan alami, autentik Indonesia dan tentunya higienis. 

"Telur Gabus Kata Oma berawal dari resep turunan keluarga yang dibuat oleh ibu saya,” ujar Furiyanti.

Menurutnya, Kata Oma menawarkan kepraktisan dengan tidak mengesampingkan higienis dan autentikasi telur gabus yang dikemas secara modern. Ketersediaan penganan Kata Oma pun terbilang mudah diakses oleh para konsumen, dapat ditemukan di toko-toko retail maupun e-commerce terpercaya. 


Penulis Romauli
Editor Tubagus Guritno
TAG: #Kuliner
Terbaru
Kisah Mermaid di Balik Cincin Tunangan Teuku Ryan untuk Ria Ricis

Kisah Mermaid di Balik Cincin Tunangan Teuku Ryan untuk Ria Ricis

14 menit yang lalu
Ramah dan Murah Senyum, Ternyata Ini Hal yang Bisa Bikin Rossa Marah 

Ramah dan Murah Senyum, Ternyata Ini Hal yang Bisa Bikin Rossa Marah 

44 menit yang lalu
Nama Dono Kasino Indro Dipakai untuk Komersial, Indro Warkop Sebut Langgar HAKI

Nama Dono Kasino Indro Dipakai untuk Komersial, Indro Warkop Sebut Langgar HAKI

1 jam yang lalu
Sinopsis Love Story The Series SCTV Hari Ini Selasa 21 September 2021

Sinopsis Love Story The Series SCTV Hari Ini Selasa 21 September 2021

1 jam yang lalu
Pesan Manis Putri Eugenie untuk Putri Beatrice yang Baru Saja Melahirkan

Pesan Manis Putri Eugenie untuk Putri Beatrice yang Baru Saja Melahirkan

1 jam yang lalu
Sinopsis Cinta Amara SCTV Hari Ini Selasa 21 September 2021

Sinopsis Cinta Amara SCTV Hari Ini Selasa 21 September 2021

1 jam yang lalu
Terakhir Berkarya 3 Tahun Silam, Tamara Bleszynski Pastikan Comeback Lewat Akting Bukan Sensasi

Terakhir Berkarya 3 Tahun Silam, Tamara Bleszynski Pastikan Comeback Lewat Akting Bukan Sensasi

2 jam yang lalu
Keluarga TKW yang Laporkan Orang Tua Ayu Ting Ting Hari Ini Diperiksa Polisi

Keluarga TKW yang Laporkan Orang Tua Ayu Ting Ting Hari Ini Diperiksa Polisi

2 jam yang lalu
PPKM Jawa-Bali Diberlakukan Dua Minggu, Ini Beberapa Penyesuaian Baru

PPKM Jawa-Bali Diberlakukan Dua Minggu, Ini Beberapa Penyesuaian Baru

3 jam yang lalu
Diberitakan Meninggal Dunia, Reaksi Ivan Gunawan Tak Terduga

Diberitakan Meninggal Dunia, Reaksi Ivan Gunawan Tak Terduga

3 jam yang lalu